飲食店許可

飲食店営業とは

「飲食店営業」とは、食品を調理し又は設備を設けて客に飲食させる営業のことを言います。
｢調理｣とは、その場で客に飲食させるか、又は、短期間のうちに消費されることを前提として、食品を変形・加工・味付けなどを行い、飲食に最も適するように食品を加工成形することをいいます。

「飲食店営業」を営もうとする者は、厚生労働省令で定めるところにより、都道府県知事の許可を受けなければならりません。

申請から営業許可まで

行政書士に依頼するメリット

開業準備に集中できる時間的価値

飲食店の開業準備では、やるべきことが山積みです。メニュー開発、スタッフ採用など、経営者としての重要な意思決定が次々と求められます。

行政書士に依頼すれば、書類作成、保健所との事前相談、申請手続き、実地検査の立ち会いまで、すべて代行してもらえます。あなたは「この設備でいいですか?」という確認に答えるだけで、後は本業の準備に専念できます。

検査落ちのリスクをゼロにする専門知識

飲食店営業許可の実地検査で不合格になると、設備の改修が必要になり、数万円から数十万円の追加費用が発生します。さらに、開業日の延期により、予約していた客へのキャンセル連絡、広告費の無駄、スタッフの給与など、金銭的損失は計り知れません。

行政書士は、各保健所の運用ルールや指導基準を熟知しています。事前に図面をチェックし、「この設備では検査に通らない可能性があります」と指摘することで、工事着工前に問題を解決できます。工事後に「やり直し」となるリスクをゼロにできることは、金銭的にも精神的にも大きなメリットです。

要件確認、書類の準備、窓口での手続き、追加書類の対応など、すべてを自分で行うと相当な時間がかかります。仕事や学業で忙しい方にとって、専門家に任せることで本業に集中できます。

当事務所では、大阪府・兵庫県・奈良県を中心に飲食店許可手続きをサポートしています。

お悩みがある場合まずはお気軽にご相談ください。

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